速冻蔬菜烹调法

烹调速冻蔬菜前无需化冻，不要洗涤，只需用冷水汆一下去掉冰碴。炒菜时要用旺火，做汤时待汤沸后再下菜，可保持速冻蔬菜鲜嫩美味。