第04章　伙计阿忘
        岭南微草，凌冬不凋。嘉兴城虽然及不得岭南四季如春，可是到底是江南属地，虽是隆冬时节，南湖水岸两边还是残留了不少青绿颜色。
        这一日见着了入冬以来难得的明媚晴空，连西北刮来的寒风都显得不那么刺骨。一名布衣短褂二十来岁的年轻人提了个超大的长形食盒急匆匆地走着，步履虽急，手中食盒却没有多少摇晃，看来手上是有膀子力气的。那红漆食盒侧面涂了四个金漆大字――南湖渔庄，再加上这年轻人的衣着打扮，行色匆匆的模样，不用猜也看得出是被派出向城中大户送菜食糕饼的店堂伙计。
        他要去的是五里外的陶员外家，今天陶员外家女儿女婿带着外孙外孙女回门看望老太爷，顺便庆祝小外孙三岁生日，是以陶员外家的家丁一大清早就来向渔庄预订陶大小姐最爱吃的红烧青鱼。陶员外特别吩咐了要两条新鲜的六斤以上的青鱼，还言明要整条烧好在午时之前送到。渔庄的大师傅从早晨渔家们捕来的活鱼里挑了个头最大的两条，烧得红亮喷香，装了盘子放进食盒交给他命他在一株香的时间内必须送到，要不这大冷的天汤汁一冷，鱼就成冻儿了。走前又交待他汤汁不许弄洒，鱼形不许弄坏，那陶员外是渔庄的老主顾也是颇挑剔的人，所以得罪不得。
        这也就是欺负这年轻人是新来的，若是旁的伙计哪里肯接这样苛刻的差事，不过这年轻人却二话没说毫不介意地拎起食盒便走，那连盒带鱼怕不有二十来斤的食盒在他手里居然像没重量似的，走起路来健步如飞，食盒连晃都不晃，稳稳当当地走出门去。
        这样好的功夫看得一些老伙计都目瞪口呆，于是又开始交头接耳小声议论。
        “你说这家伙是不是以前就是干这行的？”
        “谁知道？他什么都不记得了，他自己都不知道自己是干什么的，别人怎么会知道？”
        年轻人居然比预定的时间还早了半盏茶时间到达陶府，陶府的二管家到后门口把他领进厨房，待看着他放下食盒才和他攀谈起来。
        “小伙子，你是新来的吧？以前没见过啊？”陶二管家仔仔细细地打量着眼前这个身量颇高，面色黝黑的年轻人。长得倒还凑合，挺忠厚老实的一张脸，虽然黑了点还带了股子乡土气，可是眼眉间却有股英气，所以让人看了一点不讨厌还挺讨人喜欢的。唯一可惜的就是额头上破了相，挺大一条疤从右额直拖到左眉，这伤伤得可是真不轻，那要是再靠下点，估计他的那只左眼就废了。
        “嗯，我是从更南边来的，要到北方去找人，可是走到这儿盘缠全用光了，所以在渔庄里打几天短工，攒点儿路费。”年轻人倒是直率。
        “哦，你要找什么人哪？”
        “我――”听到陶二管家的问话，年轻人的脸上略略现出一种迷茫的神色，“我――要找的，是一个把我害成这样的人。”他下意识地摸了摸额头上的伤疤。
        “啊？怎么？你要去找的是仇人啊？”陶二总管一听立即露出一种戒备的神情，他可不想因为多问两句话惹上什么江湖恩怨啥的。
        “不，不，当然不是。”年轻人注意到自己的话吓到了陶二总管，于是急忙否认，“您误会我的意思了，我不是找什么仇人，我是找一个害我破相的庸医，他收了我爹娘好几十两银子，给我治头痛病，可是这病没治好，还差点弄瞎了我的眼睛，所以我趁着出来闯荡的机会想顺便找找他，抓他去见官。”
        “哦――”陶二总管又仔细看了看年轻人头上的伤，同情地点点头，“是该找，你看看把你这脸弄得，跟有条大蜈蚣爬在头上似的，怪吓人的，可得找到他，不能让他再到处害人了。”
        “是啊，谁说不是呢？”年轻人笑笑。
        说话间，年轻人已经跟着陶二总管来到了账房，支领了银子，年轻人礼貌地告退，就在他快走到门口的时候，陶二总管突然从背后叫住他，“喂！年轻人，你叫什么名字啊？”
        年轻人抬手向后摇摇，也没回头，“我叫阿忘，店里的伙计都这么叫我。”
        “阿旺？”陶二总管哪里知道是哪个“旺（忘）”字，念叨了一下就转身回去了，今天小姐和姑爷回门省亲，有他们忙的呢。
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        阿忘回到酒楼已经是午时三刻，正是酒楼里客人最多的时候，他交了银子，一刻也没得闲又被使唤去端盘子洗碗。
        他到这南湖渔庄只有十来天，可是进步神速，从一开始天天打破碗碟到托盘碗盏就好像长在他手上似的，再怎么拥挤忙乱也不会出什么差错只用了七天时间，这样快速的学习能力令店掌柜都忍不住开口夸他能干，恨不得能把他长留下来才好。可是他志不在此，坚决不肯当“长工”，坚持着每天结算工钱，他只等路费凑齐就准备离开，他还有有很重要的事情得去做呢。好在这渔庄的老板尚算得通情达理，也不会太刻薄下人，他干多少事就结他多少钱，从不胡乱克扣，于是他这活也就干得格外卖力。
        “楼上风花厅要一盘红烧鲫鱼，阿忘，你给送上去吧。”
        “哎！好嘞。”
        “啊――等等！”
        “怎么了？赵大哥？”
        “你当心点儿，现在在风花厅的那位爷们挺难伺候，你得留神。”
        “嗯，您放心，赵大哥，没事的。”阿忘笑笑，端了鱼大步流星就进了风花厅。
        这风花厅是南湖渔庄四大雅厅之一，一向只有县府官员、富商巨贾之流往来应酬才会包定，可是今天当阿忘推门进去的时候，却看到那偌大的圆桌上首坐了一个十六七岁清秀标致的小公子，一身淡紫的纱袍，嘟着嘴，咬着双银筷子，皱着眉头托着下巴朝门口张望着。
        阿忘托着鱼走到他面前，“公子，您点的红烧鲫鱼。”
        那小公子连正眼都没看他一眼，“红烧鲫鱼，连个素雅点儿的名字都没有吗？这么直直白白的上来，让人听了就没食欲了。”